Dessert Recipes

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Dessert (/dɨˈzɜrt/) is a typically sweet course that concludes an evening meal. The course usually consists of sweet foods, but may include other items.

Cakes- Cakes are sweet tender breads made with sugar and delicate flour. Cakes can vary from light, airy sponge cakes to dense cakes with less flour. In addition, small-sized cakes have become popular in the form of cupcakes and petits fours.

Chocolates and candies- Many candies involve the crystallization of sugar which varies the texture of sugar crystals. Candies can be found in many different forms including caramel, marshmallows, and taffy.

Cookies- Cookies are similar to cakes (the word coming from the Dutch word koekje meaning little cake). Baked custards can include crème brûlée and flan. Puddings are thickened with starches.

Donuts-Donuts are a sweet that can be considered a breakfast or dessert. It is considered a deep fried dessert made from flour. It is the shape of a circle, and sometimes has a hole in the center. There are two-types of donuts: ring-shaped with the circle in the middle, and filled. A filled donut differs from a ring-shaped donut as it is often filled with fruit preserves, cream, custard or other sweet fillings. Square-shaped donuts are commonly referred to as fritters.Fritters are fried and consist of batter or breading that is often filled with fruit, or other ingredients. Fritters are made up of eggs, milk, batter, deep or pan-fried, wheat flour, cornmeal, or a mix of two can make the batter. Donuts can be homemade or found at bakeries, grocery stores, and speciality outlets. Krispy Kreme and Dunkin Donuts are two well-known donut companies that are known for their ring-shaped and filled donuts. In May 2013, the cronut was introduced by Dominique Ansel at the Dominique Ansel Bakery in New York City. It is best described as a donut and croissant combined. Cronuts are shaped in a circle and sometimes have a hole in the center. It is dough that is sugared, filled and glazed. Donuts are not always in the shape of a circle; some other shapes of donuts include twists, rings, and balls.

Frozen desserts- ice cream and gelato both fit into this category. Ice cream is a cream base that is churned as it is frozen to create a creamy consistency, while gelato uses a milk base and has less air than ice cream. Thirdly, sorbet is made from churned fruit and is not dairy based.

Pastries- Pastries can either take the form of light and flaky bread with an airy texture or unleavened dough with a high fat content. Pastries can be eaten with fruits, chocolates, or other sweeteners and are often eaten with tea.

Pies- Pies and cobblers are a crust with a filling. The crust can be either made from either a pastry or crumbs. The fillings can be anything from fruits to puddings.

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Sobremesa (/ dɨzɜrt /) é um curso tipicamente doce que conclui uma refeição à noite. O curso geralmente consiste de alimentos doces, mas pode incluir outros elementos.

Bolos Cakes- são pães concurso doces feitos com açúcar e farinha delicado. Os bolos podem variar de leves, arejados bolos de esponja a denso bolos com menos farinha. Além disso, de pequeno porte bolos tornaram-se populares na forma de cupcakes e petits fours.

Os chocolates e doces candies- Muitos envolvem a cristalização do açúcar que varia a textura de cristais de açúcar. Doces podem ser encontradas em muitas formas diferentes, incluindo caramelo, marshmallow, e taffy.

Os cookies cookies- são semelhantes aos bolos (a palavra vem da palavra holandesa koekje significando pouco bolo). Custards cozidos podem incluir crème brûlée e flan. Pudins são engrossado com amido.

Donuts-Donuts são um doce que pode ser considerado um pequeno-almoço ou sobremesa. Considera-se uma sobremesa frito feita a partir de farinha. É a forma de um círculo, e por vezes tem um orifício no centro. Existem dois tipos de-rosquinhas: ring-shaped com o círculo no meio, e cheias. Um donut enchido difere de um donut em forma de anel, como é muitas vezes cheios de conservas de frutas, creme, creme ou outros recheios doces. Anéis de espuma em forma de quadrados são comumente referidos como fritters.Fritters são fritos e consistem em massa ou cobertura com pão ralado que é muitas vezes cheios de fruta, ou outros ingredientes. Fritos são feitos de ovos, leite, massa, profundas ou pan-frito, farinha de trigo, farinha de milho, ou uma mistura de dois pode fazer a massa. Donuts pode ser caseiro ou encontradas em padarias, mercearias e lojas de especialidade. Krispy Kreme e Dunkin Donuts são duas empresas de donut bem conhecidos que são conhecidos por suas rosquinhas e preenchido em forma de anel. Em maio de 2013, a cronut foi introduzido por Dominique Ansel no Dominique Ansel Bakery em Nova York. Ele é melhor descrito como um donut e croissant combinado. Cronuts são moldadas de um círculo e, por vezes, ter um furo no centro. É a massa que é adoçada, preenchido e vidros. Anéis não estão sempre na forma de um círculo; algumas outras formas de rosquinhas incluem torções, anéis e bolas.

Sorvete sobremesas- Congelados e gelato ambos se encaixam nesta categoria. Sorvete é uma base de creme que é agitado como ele é congelado para criar uma consistência cremosa, enquanto gelato utiliza uma base de leite e tem menos ar do que sorvete. Em terceiro lugar, sorvete é feito de fruta agitado e não é baseado laticínios.

Pastries Pastries- pode assumir a forma de pão leve e escamosa com uma textura arejada ou massa sem fermento com um elevado teor de gordura. Pastries pode ser comido com frutas, chocolates ou outros adoçantes e são muitas vezes consumidos com chá.

Pies- Pies e sapateiros são uma crosta com um enchimento. A crosta pode ser feita quer a partir de uma pastelaria ou migalhas. Os recheios podem ser qualquer coisa a partir de frutas para pudins.